桃源县种茶汗青可追溯到战邦时间,秦惠文王嬴驷(公元前356—公元前311年)牌照马措攻取巴蜀,随后攻占楚地黔中郡,将茶饮之事也传洞庭湖流域。东汉伏波将军马援征五溪蛮,感导瘟疫,驻军正在今桃源营盘洲、马石一带,外地人献生茶、生姜、生米擂成糊状再用开水稀释的三生汤,疫情得以治瘉,三生汤即桃源至今仍正在饮用的擂茶。唐朗州司马刘禹锡《西山兰若试茶歌》是合于炒青绿茶最早的文字记录之一,遵照刘禹锡的一生轨迹和诗中的描摹,合于炒青茶实在产地,湖南常德被以为是更合理的地方。
咸丰七年,闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶,试制光阴红茶。桃源红茶创制,始于清同治四年(1865年),以来以湖红光阴出口,深受欧洲邦度消费者接待。上世纪50年代起,邦度确定桃源红茶县的定位,入手下手进展茶财产,湖南省外贸公司正在沙坪创筑桃源茶厂,重要精制出口时候红茶。1957年,宇宙红碎茶时间实践与增加会正在桃源茶厂召开;1959年,宇宙制茶死板联装自愿化体会会正在桃源茶厂召开,宇宙98个茶厂合连认真人参会。一个半世纪来,桃源茶业,几起几落,走过了一条低洼、障碍的道途,唯有红茶经久不衰,且正在不停兴起。
桃源县是“中邦硒乡”,泥土自然含硒量高，希罕是正在桃源县茶区,泥土中含硒量均匀正在0.5ppm以上。桃源红茶经检测,水浸出物44.5%、茶黄素7㎎/g、茶红素34㎎/g、可溶性糖2.6%,属于高品德的红茶产物。2016年3月,农业部允许对桃源红茶执行农产物地舆符号立案维持。
红金芽:其感观品德为条索紧细,乌润油亮,金毫透露,蜜香浓重;汤色橙红明亮,金圈浓密,甜香长久悠长,味道甜醇,口感滑爽;叶底红亮匀齐。
红光阴:其感观品德为条索紧结,色泽墨黑油润,金毫透露,糖香浓重;汤色棕红明亮,金圈浓密,甜香长久高长,味道甜醇鲜爽;叶底红亮匀齐。
红曲螺:其感观品德为曲螺紧卷重实,色泽墨黑油润,甜香浓重;汤色棕红明亮,金圈浓密,糖香高长,味道甜醇鲜爽;叶底红亮较匀齐。
红茯砖:红茯砖外形四角平整,棱角明显,砖面色泽乌润,砖内富含黄色霉菌(冠突散囊菌),菌株颗粒金黄健壮,茶香地道无异味。茶汤色泽红浓不浊,香气纯和,带有浓重的菌花香。味道醇厚,入口滑爽。叶底较匀称,带有细梗,色泽红匀。
近年来,县委、县政府稳固成立“三茶”兼顾进展理念,把一片“叶子”举动全县中心打制的生态上风财产之一,连接发力、久久为功。桃源先后获评“湖南茶叶村庄兴盛‘十大茶旅统一演示县’”“湖南茶叶‘三茶’兼顾先行县”“宇宙茶业百强县域”“宇宙中心产茶县”等名誉。桃源红茶先后获评“湖南十台甫茶”“湖南茶叶精准扶贫十大区域民众品牌”“湖南茶叶村庄兴盛十大领跑品牌”称呼。
1、财产范围稳步夸大。全县现有茶园面积15.97万亩,此中绿色食物原料准绳化出产基地4万亩。2024年出产、加工茶叶1.86万吨,归纳产值11.08亿元。
2、质料效益全部晋升。众年来,通过涉茶项目或企业自筹,对出产筑造、时间工艺、加工情况实行时间改制和革新,执行茶叶加工电气化改制工程,促进准绳化加工场修复。同时,茶企修复持续化自愿化初制、精制出产线,鞭策加工举措装置升级改制,向绿色、节能、安定、洁净倾向进展,持续化、准绳化加工出产线正向开端数字化功课迈进,众个茶类准绳化加工出产线取得广博利用,茶叶加工才能、风韵和产量均取得晋升。
3、墟市主体势力巩固。全县加工企业155家,范围以上茶企22家,省级龙头企业4家,市级11家,15家茶叶企业博得了SC认证,具有茶叶字号30个,有机、绿色食物41个,茶叶专业团结社62家。此中,县政府授权桃源野茶王出产企业6家、县农业村庄局授权桃源红茶企业17家。县直部分众措施为湘北茶叶、马石茶厂等精辟加工企业弥补财产链附加值创作要求,成立茶叶加工外率化、准绳化、集约化、品牌化样板,酿成茶财产经济新的伸长极。
4、茶旅统一见效杰出。迄今为止,开辟运营了“岩吾溪生态摄生息闲度假区+茶叶研学游历基地”“茶庵铺松阳坪茶旅文明风气村+马坡岭崖边野茶生态游历园”“夷望溪山川田园景色逛+千年古樟茶园农耕风情体验区”“杨溪桥里宝山‘天空之镜’高山茶采摘园+野营文明息闲地”等众条茶旅门途。百尼茶庵、君和、春峰等茶叶企业对原有的“茶叶加工物流区”和“存在配套区”实行提质升级,打制“茶旅游历息闲区”、修复“特征茶文明体验区”、开辟风气博物馆,绽放茗茶武艺,打制采茶、制茶、品茶、购茶“四位一体”式办事,完成从茶园赏玩到制茶完全个验。据不全部统计,全县茶旅统一年款待旅客、中小学生10万人次以上。
县委、县政府深耕桃源大叶茶财产,科学优化促进茶财产品牌系统修复,中心打制“桃源野茶王”“桃源大叶茶”“桃源红茶”茶财产品牌。通过众年的勤勉,桃源县茶财产已修建 “桃源红茶区域公用品牌+企业品牌+产物品牌”的系统。
1、聚焦顶层计划。为加快桃源茶叶财产进展,县委、县政府高度注意,填塞依托资源上风,仰仗科技革新,永远把茶叶财产修复举动主导财产加以中心造就进展。先后出台了《合于加快桃源大叶茶进展的主睹》《合于加快富硒效用农业进展的主睹》《合于进一步做好全县茶叶财产进展事务的合照》等文献,盘绕南部山区和319邦道、夷望溪沿线增加桃源大叶茶种植,中心撑持品牌修复、墟市营销、茶叶绿色出产基地、加工转化升级、社会化办事、茶旅统一等要害合节,造就新财产新业态新形式。
2、聚焦品德促品牌。重要是正在茶叶品德的晋升上狠下时候。一是健康系统。宣布执行了《桃源大叶茶》《桃源红茶茶树栽培时间规程》《桃源红茶加工时间规程》,外率了茶苗滋生、茶园造就、茶园修复、茶叶采摘、茶叶加工等五个方面的地方时间性准绳。二次得到农业村庄部发布的《宇宙绿色食物原料准绳化出产基地》证书,认证茶园4万亩。二是庄重检测。正在茶叶企业成立茶叶检测中央,同时正在茶叶主产州里派驻质料监视检测员,对重要茶产物实行从种植、采摘、加工、储运到出售的全程质料监控、全笼盖农药残留抽检,完成全县周围的茶叶产物德料安定可控、可追溯,完成了从茶园到茶杯全程管控,绿色防控演示区内茶产物农残检测及格率达100%。三是深化培训。县、乡众方针结构,合连机能部分与茶叶专业团结社配合合营,接纳召开茶叶准绳化出产现场会、举办培训班、展开时间下乡等行动,对昌大茶农实行茶叶准绳化学问胀吹和时间培训。通过胀吹培训,有用晋升了茶农的科学培管认识,弥补了品牌效益。通过做大一产,连续不断,鞭策全县茶财产一二三产深度统一进展,连接晋升品牌归纳价钱。
3、聚焦品牌现象造就。一是政府主导公用品牌。政府部分牵头,申报“桃源红茶”农产物地舆符号品牌,造就红金芽、红光阴、红曲螺、红茯砖“四红”产物。通过桃源红茶文明节、富硒展览会、湖南省茶业展览会、中邦中部农业展览会等展会、广告等胀吹推介桃源红茶。二是企业自立申报产物品牌。众家茶叶企业正在公用品牌的指引下,创立了“百尼茶庵”“君和”“匠者”“春峰”“益峰尖”“古洞春”“霞峰”“栖凤嘉品”等企业品牌,认证有机产物、绿色食物。“古洞春”被评为邦度闻名字号,“腾琼”“紫艺”“百尼茶庵”等字号被评为湖南省有名字号。三是政企拉拢打制公用品牌。自2016年以还,先后举办了七届桃源红茶节和首届湖南红茶手工制茶大赛及县内斗茶行动。通过短视频、抖音、小红书等汇集平台线上胀吹增加桃源茶,造就众元化消费群体。踊跃组团出席中邦中部(湖南)农业展览会、湖南省茶业展览会、湖南红茶品牌推介大赛、五彩湘茶上风财产集群品牌推介会等邦际、邦内展览会、行动,真实抬高桃源茶的出名度和美誉度。
1、品德晋升。桃源红茶正在品德上不停晋升,吸引了更众消费者。希罕是以其特别的花香和果香,以及精良的甜润度和耐泡性,受到了消费者的接待。2016年“桃源红茶”获邦度农产物地舆符号维持,2018年入选“湖南十台甫茶”,品牌价钱抵达6.01亿元,品德连接晋升。
2、品牌增加。桃源县依托“科技立茶”和“品牌兴茶”计谋,鞭策财产向高品德化、有机化进展。桃源红茶正在品牌增加方面也博得了明显见效,进一步晋升了墟市认知度和比赛力。
3、墟市需求伸长红茶。跟着存在程度的抬高和矫健认识的巩固,邦内消费者对红茶的需求量正在伸长,希罕是白领阶级和年青消费者群体对红茶的消费目标性明明弥补,红茶消费占比晋升空间大。
1、宗旨定位。依托“湖红光阴”汗青内幕,修建“文明+生态+科技”三位一体财产系统,打制中邦红茶标杆品牌为重点,筹划到2030年完成归纳产值打破20亿元,筑成武陵山片区红茶财产集聚区。
2、重要实质。一是基地修复。促进10万亩准绳化茶园修复,增加水肥一体化时间,完成80%茶园绿色认证。成立雪峰山脉高山茶维持区,进展有机茶、富硒茶等特征品类。二是财产链延迟。搀扶君和茶业、百尼茶庵等龙头企业修复智能化加工线,开辟红茶衍生品,完整冷链物流系统,修复湘西北茶叶业务中央。三是品牌营销。借力“湖南红茶”省级公用品牌,联动“茶BA”等IP行动拓展年青墟市。开通跨境电商渠道,发达“茶马古道”文明出口途途。
3、保证门径。一是计谋撑持。对接湖南省“五千工程”(万万亩农田产能晋升、千村瑰丽演示修复、千亿上风特征财产升级、万万庄家增收共富、千镇万村管辖效率提档五大重点工程),争取邦度级财产集群项目落地撑持桃源红茶财产。二是科技赋能。拉拢湖南农业大学、湖南省茶叶讨论所成立红茶讨论院,攻合种类变革与深加工时间。三是三产统一。开辟茶旅经典线途,修复茶马驿馆文明体验区,年款待旅客100万人次以上。
